Kokosové guličky

Toto bol pôvodne recept na kokosové tyčinky. Prax ukázala, že sa výrazne lepšie oblievajú, ak sú guľaté, pretože sa inak roztápali v teplej čokoláde. Výsledok je niečo ako domáce bounty, ale nie tak sladké:)

Kokosové guličky – cesto:

• 15 dkg kryštálový cukor
• 8 dkg med
• 0,5 dcl vody
• 15 dkg kokos

Kokosové guličky – poleva:

• 10 dkg varová čokoláda
• 1 PL maslo

Kokosové guličky – postup:

1. Z cukru, medu a vody – uvariť sirup.
2. Pridať kokos.
3. Ešte za tepla formovať guľky, nechať stuhnúť, môžeme aj v chladničke.
4. Čokoládu s polu s maslom rozpustiť vo vodnom kúpeli, ideálne, ak máte fondu – prístroj na čokoládu, jednotlivé guličky na vidličke poliať čokoládovou polevou a nechať stuhnúť na mriežke.