Toto bol pôvodne recept na kokosové tyčinky. Prax ukázala, že sa výrazne lepšie oblievajú, ak sú guľaté, pretože sa inak roztápali v teplej čokoláde. Výsledok je niečo ako domáce bounty, ale nie tak sladké:)
Kokosové guličky – cesto:
- 15 dkg kryštálový cukor
- 8 dkg med
- 0,5 dcl vody
- 15 dkg kokos
Kokosové guličky – poleva:
- 10 dkg varová čokoláda
- 1 PL maslo
Kokosové guličky – postup:
- Z cukru, medu a vody – uvariť sirup.
- Pridať kokos.
- Ešte za tepla formovať guľky, nechať stuhnúť, môžeme aj v chladničke.
- Čokoládu s polu s maslom rozpustiť vo vodnom kúpeli, ideálne, ak máte fondu – prístroj na čokoládu, jednotlivé guličky na vidličke poliať čokoládovou polevou a nechať stuhnúť na mriežke.
